一、品种

南丹白裤瑶族群众自繁、自育、自用的、天然金黄色、细纤度、吐平板丝、一化性、三眠的地方品种。

二、养殖环境

从催青到熟蚕整个饲养过程均采取原生态喂养，小蚕期放在火塘边饲养，大蚕则在客厅、厨房、卧室或其它只要能摆放的地方饲养均可。

三、养殖管理

1、饲养过程。每年2月下旬瑶蚕开始孵化喂养，到4月上中旬吐平板丝、产卵后结束，全年养蚕1批次。收蚁后每天给桑1～2次，以野桑为主，蚕期需要45-60天。

2、吐丝。熟蚕排净粪尿后放于光滑平板上吐丝，根据需要每平方米放蚕500～1000头。

3、留种。产卵结束后，把有卵的纱纸或土布叠好置于防鼠防虫处留第二年开春继续生产使用。

四、收获和加工

1、收获。4月上中旬吐平板丝。将熟蚕放于报纸上让其排便1-2小时，排净粪尿后放于平板上吐丝，每平方米放蚕500～1000头，此项工作需要72小时以上。

2、加工。吐丝结束后，把熟蚕或蛹拣出，将平板丝从平板上剥下，晾干后收藏备用。

五、质量特色

1、感官特色。南丹瑶蚕平板丝由一化性三眠瑶蚕吐成，天然金黄色，色彩自然，细纤度，柔软，耐水洗，不易起毛。

2、理化指标。含胶率≥31.5%，单丝直径≤13.8μm，天然β-胡萝卜素≥33.5mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。