五寨马铃薯 - 地理标志产品 - 忻州原产地精选

五寨马铃薯

Wuzhai Potato

晋西高寒洋芋绵糯，蒸煮煎烤样样适口

山西忻州五寨（晋西北盆地，优质玉米杂粮奶牛养殖）

东经112°44′ 北纬38°25′，平均海拔高度890米

4家

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未知~

规模 / 产量

关注热度

农产品地理标志

地理标志产品

GI质量要求

一、品种

健康种薯。

二、立地条件

有机质含量≥6.6g/kg、全氮≥0.4g/kg、有效磷≥3mg/kg。

三、栽培管理

1、选种。薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1～2两大小适中的健康种薯。

2、播种时间。能使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15～25℃条件下。

3、播种密度。每亩种6000株左右，每株2～3茎。

4、施肥。亩施有机肥1000～1500kg，过磷酸钙15～25kg，草木灰100～150kg。

5、田间管理。出苗后，及时查苗、补苗；齐苗后除草、追施芽苗肥；现蕾时除草、追施结薯肥。

四、采收

茎叶大部分枯黄时，即为食用块茎的最适收获期。利用块茎应提前5-7天收获。

五、质量特色

1、感官特色。颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高。

2、理化指标。淀粉15%～20%，蛋白质1.5%～2.3%，还原糖0.1%～0.3%，干物质含量15%～20%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。