一、品种

线三、海丰391等。

二、立地条件

选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。土壤以黑河沿岸砂壤土为主。

三、栽培管理

整地施肥。定植前深翻地10～15cm。每667m2施腐熟农家肥5000kg，可掺施过磷酸钙15～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。合理密植。起垄覆膜栽培，以90～100cm划线起垄，垄面宽50～60cm，垄高20cm，水沟40cm。生产密度为每667m2 3000～4000穴（双株），行距50～60cm，株距25～30cm。一般多采用双株定植方式，可大垄单行密植及大垄双行密植等。

四、病虫害防治

优先选择农业、生物、物理措施防治，化学药剂防治必须符合国家相关规定，不得污染环境。

五、采收

一般花谢后2-3周，果实充分膨大、果实变黄或红色成熟时采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。也可90%辣椒转红后，整株一次性拔下晾晒。

六、质量特色

1、感官特色。果实为羊角形，条形秀长均匀。果面有皱褶，果长18～25cm，果肩宽1.5～2.0cm，单果重3～5g。肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜香，辣度适中，余味悠长。

2、理化指标。蛋白质含量≥12.5g/100g，氨基酸总量≥10.7g/100g，总辣椒素1180mg/kg，铁含量≥1850mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。