一、品种

晋谷21号。

二、立地条件

土壤类型为黄褐土，有机质含量≥1.269%，土壤pH值7.8～8.2。

三、栽培管理

1、种子处理。播前3-5天用10%浓度的盐水选种，用清水漂洗2～3遍后晾晒2-3天。

2、播种时间。4月25日至5月5日。

3、播种密度。每亩留苗0.8万～1万株。

4、施肥。每亩施农肥2000kg、复合肥10～15kg做底肥，拔节期、开花期每亩追施尿素8～10kg。

5、病虫害防治。以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅。

四、收获贮藏

1、收获。9月下旬，谷穗成熟达95%以上籽粒发黄时收获。

2、贮藏。籽粒含水量≤13%，库存不超过两年。

五、质量特色

1、感官特色。米粒匀碎，色泽金黄，熬成粥后米香醇厚，口感光滑。

2、理化指标。蛋白质≥9.5%，脂肪3.0%，直链淀粉18%～23%，铁≥25mg/kg，锌10～14mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。