一、品种

香荷芋。

二、立地条件

产地属北亚热带湿润季风区，土壤以高沙土为主。

三、栽培管理

1、覆盖技术。采用地膜覆盖技术，以增温保湿，防除杂草。

2、肥料。选用优质有机肥作为基肥和追肥。

3、作业方式。配套使用起垄机、培土壅根机、收获机等机械化作业设备。

四、质量特色

1、感官特色。子芋卵圆形至长椭圆形，微弯曲。表皮光滑，呈淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽充实，粉红色。肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，表皮鳞片颜色变化小，肉灰白色，细腻滑润、微甜香糯。

2、理化指标。鲜芋淀粉≥10.2%、蛋白质≥3.2%、脂肪≥0.35%、粗纤维≥1.7%、还原糖占≥0.58%、蔗糖≥0.65%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。