一、品种

皖杂20、浙粉204、普罗旺斯等。

二、立地条件

选择地势高、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的地块，土质为沙壤土，有机质含量25～29g/kg，pH值5.5～6.0， N 1.43～1.48g/kg，P 20.8～22.1mg/kg、K 106.7～113.3mg/kg，土壤肥力良好，适宜番茄生长。

三、栽培管理

1、育苗。10月中旬育苗。采用小棚冷床育苗、大棚营养钵分苗的育苗方式。

2、定植。12月上、中旬定植。根据品种特性等一般每667m2大田定植2600株左右。

3、施肥。定植前，每667m2大田施优质腐熟农家肥3000kg，三元复合肥50kg，深翻后做畦，覆盖地膜。第一穗果乒乓球大小时进行第一次追肥，以后每隔15天左右进行一次追肥，留5穗果的情况下一个生长季节追肥四次，每667m2大田用量为三元复合肥10～15kg。

4、保花保果。在低温时期，使用植物生长调节剂处理花穗。一般每穗选留3～5个果。

四、采收

3月中下旬至5月中下旬，及时采收，确保商品果品质。

五、质量特色

1、感官特色。果实为高圆形，无青肩，颜色为粉红色，且着色均匀一致，单果重250g左右，果皮韧性强，耐储运。

2、理化指标。果肉厚，无空洞果，生食口感甜酸适口，肉质面沙，风味好，生熟食兼用，富含多种营养元素。每100g鲜果含水分94%～95%，可溶性固形物4.5%～5.0%，总糖2.5%～3.5%，总酸（以柠檬酸计）0.25%～0.35%，维生素C 14～16.5mg/100g，钾190～210mg/100g，铁5～6mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。