一、品种

天鹰椒。

二、立地条件

沙质壤土，土壤pH值7.0左右，有机质含量1～2之间。

三、栽培管理

1、品种选择。实行统一供种，品种以丰抗椒王为主，属簇生朝天椒系列。

2、定植时间。4月底5月初定植。

3、施肥。底肥主施有机肥，在定植前整地时施入。打顶后追尿素、硫酸钾。

4、栽植密度。垄高10～15cm，垄宽50cm，垄间距30cm。 每垄栽两行，行距30cm，株距16～17cm。

5、定植后管理。

（1）打顶。植株14～16片叶打顶。

（2）彭果。彭果期浇一水。

（3）病虫害防治。栽培防治和生物防治为主，药剂防治为辅。药剂防治采用粉尘法，轮换用药、合理混用。

四、收获

10月中旬收获。

五、质量特色

1、感官特色。果实属于簇生椒类型。每簇5～10个椒果，椒长4～5cm，果径1cm左右，椒顶端似鹰嘴，颜色鲜红、皮薄肉厚，辣味高香味浓。

2、理化指标。维生素C含量136mg/100g ，铁含量1.87mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。