一、品种

盐滩青、招福、长白大青皮、翘头青绿萝卜等品种。

二、立地条件

土壤耕层深厚，地势平坦，排灌条件好，土壤类型为壤土或沙壤土，土壤含盐量≤0.3%，土壤pH值6.0～7.5。

三、栽培管理

1、播种。春绿萝卜于4月中下旬播种，秋绿萝卜于7月中下旬播种。

2、栽植密度。春绿萝卜采用点播，按株行距（15～20cm）×（20～25cm）均匀点播于垄面；秋绿萝卜采用条播， -241-按行距15～18cm在垄上划沟，顺沟播种。播种后覆土1～1.2cm，压实后浇水。

3、施肥。以有机肥为主，化肥为辅。结合整地，每667m2施腐熟的农家肥4000kg，磷酸二铵30kg，尿素或碳铵40kg，硫酸钾10kg。

四、采收

10月下旬，当绿萝卜叶色转淡黄，肉质根充分膨大后及时采收。

五、质量特色

1、感官特色。肉质根呈圆柱形，长30cm左右，粗8cm，肉质根出土部分多，皮深绿色或绿色，肉质淡绿至翠绿色，脆甜，多汁味美。外形美观，均匀整齐，表皮光滑细腻，颜色翠绿，清脆可口，品质上佳。

2、理化指标。营养价值高，品质细嫩，水分含量85%～93%，总糖含量3.0%～3.5%，粗纤维含量0.85%～1.00%，维生素C含量19.0～21.0mg/100g，钙34.0～34.5mg/100g，钾204～207mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。