一、品种

浦市铁骨猪。

二、养殖条件

猪舍坐北朝南，通风、干燥、明亮，同时具有防暑降温和防寒保暖功能。除哺乳母猪外，其它猪群设10m2运动场。

三、养殖管理

1、饲料种类。配制饲料、饲料原料有玉米、豆粕、麦麸、米糠等，青饲料为野菜、鹅菜、萝卜、白菜、红薯藤等青绿多汁饲料，洗净切碎后拦入混合料中喂给。

2、饲养方式。采用自由采食与限饲相结合。仔猪实行自由采食，生长猪日采食全价饲料1.0～2.5kg，青饲料1.0～1.5kg；妊娠母猪日采食全价饲料1.5～2.2kg，青饲料1.0～1.5kg；哺乳母猪日采食全价饲料3.0～3.5kg，青饲料1.0～1.5kg；种公猪日采食全价饲料2.0～2.5kg，青饲料1.0～1.5kg，喂料前将精饲料拌湿。

四、屠宰

商品猪饲养周期达6个月以上、体重在80kg以上达到出栏标准的，由定点屠宰场屠宰加工。

五、质量特色

1、感官特色。浦市铁骨猪全身被毛黑而密，头颈轻秀，体形较大，体质强壮，结构匀称，后躯较发达。浦市铁骨猪头大小适中，头型分八卦头（又称狮子头）和鲤鱼头。耳中等大，下垂遮眼。八卦头嘴筒较大、稍短而微翘，额面较宽，皱多而深。鲤鱼头嘴筒较尖、稍长而平直，额面稍窄，皱少且浅。在躯干特征上。八卦头体躯稍短，背微凹而宽，腹稍大，下垂而不拖地；鲤鱼头体躯稍长，背直而稍窄，腹中等大，腹线近于平直。四肢粗壮，前、后肢均较直，无卧系，管围粗，蹄壳为黑色。尾较长，尾端呈扫帚状。乳头粗长且排列匀称，乳头一般为12～18枚。

2、理化指标。浦市铁骨猪体格较大，成年公猪重121.10±21.38kg，母猪129.15±37.82kg，性情温顺，产仔率高，窝产活仔数13.45±2.18头。160-240日龄肥育猪屠宰率73±3.24%，瘦肉率48.23±2.75%，脂率32.09±12.59%，皮率10.77±1.39%，骨率8.91±0.55%，眼肌面积24.6±6.4cm，肋骨对数14.4±0.49对，其骨质紧密，坚硬如铁，经检测骨强度指标达3.26±0.51Kn。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定