盖州尖把梨是辽宁省盖州市特产，果实颜色美观，果皮金黄色、光亮，表面有黄晕，果皮薄，果心小，可食率高，果肉白色，果汁多，果肉细腻、风味浓郁、酸甜适口。尖把梨是秋子梨中品质优良的品种，也是中国北方寒地栽培多年的一个古老品种。平均单果重80克，果肉细腻，风味浓郁，酸甜适口，可暖贮，也可冻藏，在恒温窖中暖梨可贮至春节前后。

盖州市四季分明，昼夜温差大，光照时间长，砂质土壤，有机质含量高达3%，水资源丰富，环境条件和气候条件非常适合盖州尖把梨的生长。

目前，盖州尖把梨已成为盖州市农业发展的重要产业，在全市农业生产总值中占重要地位。盖州尖把梨深受市场欢迎，产品销往北京、上海、广东、黑龙江等地，部分出口到俄罗斯等国家。

 据《辽东志》载，早在明嘉靖十四年（1535年）至十六年（1537年），就有尖把梨出产于盖州，已有470多年的历史，是盖州20多种梨树的代表品种。

20世纪80年代，辽宁省果树科学研究所在当地老品种的基础上选育出了尖把梨、大南果梨等一批优良品种。

90年代至21世纪，开发出了大尖把梨、红巴梨等优良新品种，使辽宁省梨品种更加丰富，为梨产业持续发展提供了有力的技术支持。

2012年，盖州尖把梨栽培面积达到3万亩，年产量6万吨。

2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“盖州尖把梨”实施国家农产品地理标志登记保护。

目前，盖州尖把梨已成为盖州市农业发展的重要产业，在全市农业生产总值中占重要地位。盖州尖把梨深受市场欢迎，产品销往北京、上海、广东、黑龙江等地，部分出口到俄罗斯等国家。

一、品种

尖把梨。

二、立地条件

土壤类型为砂质土壤，有机质含量3%，耕作层厚度50cm以上。

三、栽培管理

1、栽培时间。4月10日至20日栽植。

2、土壤管理。早春深翻40～50cm。早春化冻后顶浆刨盘，伏季刨盘，深度15～20cm。秋季梨树落叶后土壤熟化。

3、肥水管理。7月上旬追施饼肥，每株盛果期的尖把梨树施入2.5～3.5kg饼肥。持水量低于50%时便需灌水。

4、整形修剪。用“开天窗”方法落头，疏除过密无用枝条和衰老枝，充分改善树体结构。

四、采收

9月下旬采收，采收后经20-40天后熟，果实呈金黄色，果肉变软。

五、质量特色

1、感官特色。果皮薄，果心小，可食率高，果肉白色，果汁多，香味浓郁。

2、理化指标。平均单果重126g，可溶性总糖为11.2%，可溶性固形物含量为13.1%，总酸为10.1g/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。