邵店板栗是江苏省徐州市新沂市特产，中国国家农产品地理标志。邵店板栗果紫褐色，玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强，皮薄易剥，具有本品种特有的风味，无异常气味。

新沂市地处淮北平原，属暖温带湿润性季风气候区，四季分明，雨热同季，光热资源丰富。春季干湿冷暖多变，夏季炎热雨水集中，秋季温和天高气爽，冬季寒冷雨雪稀少，气候条件较为优越，适宜种植板栗。新沂水资源充沛，沭河、沂河、京杭大运河纵贯南北，中小河流20多条。骆马湖、高塘水库、阿湖水库、沂河、沭河是新沂市主要的地表水资源。境内水利条件配套齐全，地下水源充足，水质清澈无污染，农田排灌设施便利，旱能浇涝能排。邵店板栗种植区域内无大型工厂，无“三废”排放，也没重金属污染历史记录。既可利用天然降雨，又能利用农田排灌设施，旱能浇涝能排。邵店板栗种植区域位于新沂市东南部，属于砂礓黑土。砂礓黑土不仅粘粒含量高，而且粘土矿物以交换量大的蒙脱石为主，所以保肥力强。砂礓黑土通透性差，土性冷凉，有机质含量较高，但矿化速度低，养分释放慢，增产潜力大，适合板栗生长。

邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被称为“中国板栗第一镇”。邵店板栗中的“沭河”牌板栗已被认定为江苏省无公害农产品，在全国出口商品生产基地建设成果展览会上参展，荣获了外经贸部颁发的荣誉证书。在国际市场上也享有很高的盛誉，闻名遐迩，出口量不断扩大，产品在日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区畅销。

邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史。

1983年，全国出口商品生产基地建设成果展览会上，邵店板栗参加展出。

2013年来，质监局、科技局、林牧业局、农业资源开发局等部门共同联手扶持该镇的板栗产业发展。通过投入农业综合开发资金，着力改善项目区农业基本生产条件；引进培育了焦扎、青扎、处暑红、十月红等多个优质板栗品种；推广了板栗矮化嫁接、密植及劣品种老栗树换头嫁接等先进栽培技术。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“邵店板栗”实施农产品地理标志登记保护。2013年，邵店板栗种植面积767公顷，年产量50万公斤左右。

2016年，邵店镇2万亩板栗喜获丰收，总产量突破450万公斤，邵店镇被中国林科院专家誉为“中国板栗第一镇”。

近年来，该市质监局、科技局、林牧业局、农业资源开发局等部门共同联手扶持该镇的板栗产业发展，得益于农业标准化的引领和带动，邵店镇板栗产业得到了快速发展。