和田玉枣是新疆维吾尔自治区和田地区特产，鲜枣果实大，大小不匀，果皮光滑，果形端正丰满、果皮薄，深红色，果肉厚，肉质细而松脆，汁液中多，味甜，可食率96.3%，其果实呈圆柱形或长倒卵形，果实品质上乘，适宜制干、加工酒枣和蜜枣，果实在产地于9月中旬成熟。

和田地区属于典型的大陆性气候，种植区内降水稀少、干旱多风，气温变化较大，昼夜温差大、年温差悬殊，适宜种植枣树。新疆生产建设兵团第十四师位于新疆最南端的和田地区，地处昆仑山北麓、塔克拉玛干沙漠南缘。和田玉枣生产区域包括的47团、224团和皮山农场，分别在和田地区的墨玉县、皮山县境内。和田素称“瓜果之乡”，果树栽培历史悠久，是新疆主要的果业生产基地，又是我国北方古老地方品种保存最多的地区之一。第十四师在60年代成立初期，即确立了大力发展果业生产，先后引进骏枣、灰枣、赞皇枣等多个红枣品种进行种植，如今红枣种植已成为第十四师的支柱产业。产区内属典型的暖温带干旱大陆性气候，日照充足、积温高、降雨少而蒸发大、气候干燥，昼夜温差大，十分有利于果树生长和糖分的积累，且病虫害较少，故而所产果品个大、皮薄肉厚，肉质细而松脆，味甜品质优良，在国内外果品市场享有很高的声誉，和田玉枣还在第二届中国（国际）枣产业发展高层论坛上荣获金奖。中共中央总书记、国家主席胡锦涛十分关心西北地区的生态保护，于2006年9月8日在新疆南疆考察工作时，专程来到兵团农十四师224团红枣示范园区进行实地考察。如今兵团十四师种植的红枣已摆上国宴、走出了国门，和田红枣的美名响彻大江南北。

新疆和田地区是世界最著名的“水果优生区带”。和田地区盛产玉枣，其中和田玉枣为新疆和田地区的国家地理标志性产品，地域保护范围包括和田地区洛浦县的八乡一镇一场。玉枣前身为山西太谷壶瓶枣，因其具有适应性强、质优、味甜、产量高的优势，移植到新疆南部地区种植，又被称为骏枣、阿克苏大枣等。随着玉枣产业的蓬勃发展，逐步形成基地标准化、龙头带动、市场拉动的发展模式。作为当地农业的重要组成部分，和田玉枣产业的健康、持续、稳定发展，不仅关系到当地枣农的经济收益，更关系到新疆的社会经济稳定。为此，本文分析了和田玉枣的发展现状、存在问题，从产、销、加工的角度提出了玉枣产业发展的途径和对策，以期为和田玉枣的产业化发展提供思路和依据。

新疆从西汉“丝绸之路”开通之后，历朝历代在此垦荒种田，红枣被逐步引进种植约有上千年的历史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的红枣品种。和田古称“于阗”，历史上曾与疏勒、安西、龟兹并称为安西四郡，是新疆最南端的城市，是“丝绸之路”南道人类活动的重镇。西域的玉石、宝马、瓜果经由这里传到中原，中原的丝绸也从这里源源不断地运往西域。早在商周时期，古于阗就和中原有过物质交流。

公元前68年，汉宣帝“遣卫司护鄯以西之诸国”，于阗正式纳入汉朝中央政府的统辖之下。古于阗是西域最早的佛教中心，有丰厚的佛文化遗产；许多著名高僧如晋时法显、唐时玄奘都曾涉足和田。和田气候温暖，特产丰富，民风淳朴，素以“金玉之邦、粮棉之仓、丝绸之路、瓜果之乡著称于世。《梁书》记载于阗“其地多水潦、沙石、气温宜稻、麦、蒲桃。国人善铜器果瓜菜与中国等（同）”。《隋书西域传》载：“土多麻、麦、粟、稻多园林”。玄奘在《大唐西域记》中也说于阗“宜谷稼，多种果”。在已发掘的洛浦山普鲁古墓葬中（战国至三国时期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民丰尼雅遗址中，曾发现桃、杏、葡萄、梨、沙枣等水果。佉卢文书还记载精绝（今民丰县境内）国出土石榴。这些记载和出土文物证实，于阗的园艺非常发达。

和田地区策勒县古时曾经有过种植红枣的悠久历史，种植的红枣主要以赞大枣、灰枣、酸枣、鸡心枣、金丝枣等品种为主，但没有形成规模化种植，只是作为维吾尔族人一种鲜食果品。

解放后，由于和田地区独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件，红枣种植规模得到了较大的发展。

2009年以来，随着农业产业结构调整的不断深入，国家实施“西部大开发”战略加大对林业事业的投入，兵团十四师把发展红枣作为产业结构的重大举措，紧紧把握政策和机遇，大规模发展特色林果业，使红枣种植业发展到了一个新的水平，种植面积已扩大到10余万亩，今后还将继续扩大种植。和田地区的长日照、强辐射、高积温和温差大等特点，使得所产果品个大、味甜品质优良，在国内外果品市场享有很高的声誉，和田玉枣还在第二届中国（国际）枣产业发展高层论坛上荣获金奖。

2017年，和田地区拥有红枣面积81.36万亩，年总产值达12.14亿元，从业人员12万人。

随着玉枣产业的蓬勃发展，逐步形成基地标准化、龙头带动、市场拉动的发展模式。作为当地农业的重要组成部分，和田玉枣产业的健康、持续、稳定发展，不仅关系到当地枣农的经济收益，更关系到新疆的社会经济稳定。