东璧龙眼是福建省泉州市鲤城区特产，又名糖瓜密、水糖眼等，原产自开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。东璧龙眼果皮稍厚，果肉淡白、透明、嫩脆，味浓甜，渣极少。

鲤城区地处亚热带，枕山面海，冬季戴云山挡住了西伯利亚寒流的侵袭，春夏季又受东南季风带来的丰沛雨泽的滋润，属典型的亚热带海洋性季风气候，全年温湿多雨，海陆间的热力差异，使东南季风带着大洋水气频频而来，形成了适宜龙眼生长优越的自然气候及环境条件。地貌属福建省东南部沿海花岗岩低山丘陵及冲积平原区，东北部为冲积平原，西南为丘陵山地，地势由西南部向东北倾斜。年降雨量均在1300—1600毫米之间，晋江水系横贯全区，水资源丰沛。鲤城区属于亚热带海洋性季风气候，年平均气温21—22℃，降水量平均1420毫米，日照时数1726.3小时。优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为龙眼产业的发展提供了理想的自然环境。

东璧龙眼原产自开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。其母本已有几百年的历史，第一代母树已经枯死。泉州现存的东璧龙眼树分布在开元寺内及承天寺、泉州旧农校、党校，属于东璧龙眼的第二、三代，约有20多棵。20世纪50、60年代，东璧龙眼从开元寺内大量嫁接出去。从开元寺嫁接出去的龙眼分布在南安、洛江、惠安、莆田、漳州等地。

鲤城区是龙眼的发祥地，龙眼栽培源远流长，有文字记载的历史在1700年以上。

鲤城区最早栽培龙眼可追溯至汉朝、三国和晋代。

初唐诗人丁儒，随闽王南下到泉州鲤城时，对南国佳果龙眼赞不绝口，写下了“龙眼玉生津，蜜取花间液，呼童多种植，长是此方人”的名句。

宋代，是鲤城区龙眼生产兴旺时期。宋泉州太守王十朋诗云：“绝品轻红扫地无，纷纷万木似龙呼。”描绘出当时龙眼的栽培盛况。1974年，泉州湾出土的宋代远洋航船，船舱内出土文物中有龙眼核和荔枝核，说明龙眼、荔枝等农产品在当时已作为与南洋诸国通商的货物之一。

明代，《八闽通志》云：“荔枝才过，龙眼即熟，泉州府诸县皆有”。可见鲤城区龙眼的发展，到了宋明时，已经具有相当的规模。明泉州著名学者何乔远《闽书》也写着：“龙眼焙而干之行天下”。明代“泉州第一富”李五是明皇赐匾“乐善好施”予以表彰的慈善家，他把泉州特产桂圆干从水路运往浙江、江苏、天津和京城等地贩卖，再购回丝绸、棉纱等回泉州销售，并通过中转侨商、外商把桂圆干销往海外。泉州桂圆因而声誉大振，被视为滋补珍品。

东璧龙眼原产自开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。其母本已有几百年的历史，第一代母树已经枯死。泉州现存的东璧龙眼树分布在开元寺内及承天寺、泉州旧农校、党校，属于东璧龙眼的第二、三代，约有20多棵。

20世纪50、60年代，东璧龙眼从开元寺内大量嫁接出去。从开元寺嫁接出去的龙眼分布在南安、洛江、惠安、莆田、漳州等地。

1994年福建省认定全国品审会意见：该品种为古老地方品种，生长适应性强，果肉甜、香、脆，含糖量高，鲜果较耐贮藏，是鲜食之佳品，生产发展前景好。

2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“东璧龙眼”实施农产品地理标志登记保护。同年，东璧龙眼生产面积1.2万亩，年产量6000吨。

一、品种

东璧龙眼。

二、立地条件

坡度在20°以下，有机质含量1%以上，pH值5.5～6.5。年均温20～23.5℃，月平均温度＞11℃，多年平均极端低温＞-1.5℃。

三、栽培管理

1、育苗。开元寺东璧龙眼后代的苗木。

2、定植。春种3月-5月，秋种9月-10月。

3、栽植密度。每公顷种植330～450株，种植密度为5m×6m、4m×6m或4m×5m。

4、施肥。以有机肥为主，适量使用无机肥，不对环境和产品造成污染。

5、修剪。幼树以整形为主，定干后在主干留3～5条分枝培养成主枝，在主枝的30～40cm处截顶，培养位置向外、粗壮、分布均匀的副主枝2～3条，以此类推培养下一级分枝；采果后修剪时每基枝留2～3条新梢，长度为25～30cm。

四、采收

1、采收。8月中下旬，果皮由青色变黄褐色，由厚变薄，果肉生青味消失，在阴天或早晚进行采收。

2、处理。鲜果保鲜销售及加工龙眼干。

五、质量特色

1、感官特色。

优等品：果实为同一品种，具该品种成熟果的固有色泽，无裂果、无变质果；穗梗不得超过“葫芦节”，不带叶，无空果枝；果形正常，具有该品种特征；果粒分布均匀紧凑；果肉肉质新鲜，风味正常，厚度均匀；无外物污染，不得有病虫害果；果实饱满，果壳表面鳞纹大部分消失而种脐尚未隆起。

一等品：果实为同一品种，具该品种成熟果的固有色泽，无裂果、无变质果；穗梗不得超过“葫芦节”，不带叶，无空果枝；果形较正常；果粒分布均匀较紧凑；果肉肉质新鲜，风味正常，厚度均匀；无外物污染，不得有病虫害果；果实饱满，果壳表面鳞纹大部分消失而种脐尚未隆起。

合格品：果实为同一品种，具该品种成熟果的固有色泽，无裂果、无变质果；穗梗不得超过“葫芦节”，不带叶，无空果枝；尚正常，无严重畸形果；果粒分布均匀尚紧凑；果肉肉质新鲜，风味正常，厚度均匀；无外物污染，病虫害果不得超过3%；果实饱满，果壳表面鳞纹大部分消失而种脐尚未隆起。

2、理化指标。

优等品：果实横径≥28mm的果不少于70%；可食率/（%）≥65；可溶性固形物/（%）≥18。

一等品：果实横径≥25mm的果不少于70%；可食率/（%）≥62；可溶性固形物/（%）≥16。

合格品：果实横径＞22mm的果不少于70%；可食率/（%）≥60；可溶性固形物/（%）≥14。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。