敦煌葡萄是甘肃省敦煌市特产，具有色泽艳丽、果形端正、果面光洁、肉质细嫩的特殊品质。唐朝王翰的诗歌“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”就是对敦煌葡萄的真实写照。历史上的敦煌曾是“华戎所交，一大都会”。这里曾经商贾云集、驼铃叮咚，使美丽的中国丝绸和中国人的各种发明创造被大量输送到西域、中亚、西亚乃至更远的地方，而西域的汗血马、香料、各色珠宝及水果则通过这里被源源不断地传入中国内地。

敦煌葡萄果实成熟期昼夜温差大，利于葡萄着色和糖分积累。产区属典型的暖温带干旱性气候，较为干燥的空气抑制了病虫害的发生，使葡萄果面光洁而无病虫斑，皮薄色鲜，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。

敦煌的葡萄中的红地球葡萄，又叫“红提”。它的果皮呈暗紫红色，果肉硬脆、味甜可口。在众多鲜食葡萄品种中，红地球特别耐储运，果粒不易脱落，也不易出现裂果和挤压伤，为葡萄的远距离运输提供了有利条件。敦煌的气候条件与红地球葡萄的原产地——美国加州十分相近。1998年红地球引入敦煌后，栽培表现甚佳，可以与美国、智利的同类产品相媲美。红地球的含糖量一般在18%到20%，而敦煌的红地球，含糖量最高能达到27.6%。

敦煌葡萄产区光照充足，太阳辐射资源丰富，光照条件极佳，非常有利于果实正常生长、着色、积累糖分。同时较大的昼夜温差，促进了花青素形成和葡萄着色，使红地球葡萄色泽鲜艳，这也是敦煌葡萄着色度高于其它产区同一品种的原因之一。

据史料记载，敦煌是最早将欧亚种葡萄传入中原的地区之一。敦煌人种葡萄，可以追溯到汉魏之际。当时的药典《神农本草经》中就有着这样的记载：“葡萄生五原、陇西、敦煌。”《史记.大宛传》、《汉书.西域传》和成书于南北朝时期的《博物志》中都有关于大宛盛产葡萄及酿制葡萄酒并汉使采葡萄种归的记载。在唐代的敦煌遗书《寿昌县地境》和《敦煌水渠》中就分别有“葡萄城”和“葡萄渠”的记载，据此，专家考证，唐代的敦煌沙洲境内有葡萄栽植。

解放前，敦煌的葡萄栽植主要分布在经济条件较好的人家和大户人家的院落，成片定植的很少。建国初期，敦煌葡萄的种植一直处于庄前屋后的低谷状态，直到1960～1969年，国营阳关林场、南湖乡（现阳关镇）从新疆引进无核白、马奶子等品种，才逐渐有所好转。在距离敦煌市区西南七十公里远的国营阳关林场打响的当年栽植葡萄300亩的攻坚战，才使敦煌的葡萄栽培历史翻开了崭新的一页。

2000年后，敦煌市引导农民解放思想转变观念，把节水治沙、退耕还林、生态修复与发展林果经济统筹谋划，开发和培育产业体系。各乡镇积极探索建立农民技术服务队，全面推行标准化种植，通过葡萄生产社会化服务体系来帮助农民种植葡萄。

2014年，敦煌葡萄的总产量将达到13万吨，年产值7.3亿元，农民人均葡萄纯收入达到7800元。