一、品种

以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、新疆细毛羊、波尔华斯羊为父本，导入澳美羊血液培育而成的品种。

二、饲养条件

1、饲养环境。羊舍在背风向阳、地势干燥、环境无污染，且不影响周围环境，水源方便处修建。

2、饲养管理。春末、夏季、初秋放牧加适量补饲；晚秋、冬、春舍饲圈养并提供活动场地。多种饲料合理搭配，参照营养需要配合日粮。

3、圈舍条件。产羔母羊活动范围1.4～2m2，高产母羊在原活动范围的基础上提高10%～20%，运动场每只羊4～6m2。

4、饮水条件。饲养地应有清洁的水源，保证补饲或舍饲羊的充足饮水。

三、收获屠宰

1、取毛。春季，用剪刀从活羊身上剪下，即成原毛，带有杂质。分级打包储存。

2、屠宰工艺。剥皮、去头蹄及内脏（包括肾脏），去羊油、大血管、肾上腺、病变淋巴结，将肉修割整齐、冲洗干净。

3、保存。对羊肉进行分割、分级包装后置于-35℃下速冻，转入-18℃冷库贮存。

四、质量特色

1、感官特色。羊毛细度均匀，有明显的正常弯曲，油汗适中，呈白色。羊肉香味浓郁、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑、口感好。羊皮厚度好、弹性强、柔软性好。

2、理化指标。成年公羊毛长11cm，产毛10.9kg，成年母羊毛长9.36cm，产毛5.75kg。羊毛细度以66支为主，净毛率50.9%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。